ΝΕΑ & ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ

16Οκτ, 2019

Τα οφέλη της φυτοφαγικής διατροφής

Από: | Tags: , , ,

Όσοι αποφεύγουν το κρέας και τα άλλα ζωϊκά προϊόντα, κάνοντας κατά προτίμηση μια φυτοφαγική διατροφή, έχουν διάφορα οφέλη για την υγεία τους, μειώνοντας τον κίνδυνο για καρδιοπάθεια και άλλες χρόνιες παθήσεις, καθώς και για πρόωρο θάνατο, ενώ ταυτόχρονα χάνουν πιο εύκολα τα παραπανίσια κιλά τους. Στο τελευταίο συνέδριο «Nutrition 2019» της Αμερικανικής Εταιρείας για τη Διατροφή στη Βοστώνη τον Ιούνιο, παρουσιάσθηκαν τα πιο πρόσφατα ευρήματα διαφόρων επιστημονικών μελετών, που αναδεικνύουν αυτά τα οφέλη.     Ακολουθούν ενδεικτικά και συνοπτικά μερικές από τις πιο σημαντικές επιστημονικές ανακοινώσεις: Η κατανάλωση περισσότερων φυτικών […]
Διαβάστε Περισσότερα

1Οκτ, 2019

Τι είναι η Γλουτένη?

Από: | Tags: , ,

Η γλουτένη είναι ένας τύπος πρωτεΐνης που βρίσκεται σε τρόφιμα που περιέχουν σιτάρι, κριθάρι και σίκαλη. Είναι μέρος μιας υγιεινής διατροφής και αν δεν έχετε διαγνωστεί με κοιλιοκάκη ή δυσανεξία στη γλουτένη, τότε η γλουτένη είναι ένα μέρος της υγιεινής διατροφής σας. Στην πραγματικότητα, απορρίπτοντας τη γλουτένη μπορεί να σημαίνει μια έλλειψη σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά και στα οφέλη που δίνουν τα δημητριακά ολικής άλεσης.   Πηγές γλουτένης Οι προφανείς πηγές γλουτένης που γνωρίζουν οι περισσότεροι είναι τα ψωμιά, τα ζυμαρικά, τα δημητριακά και τα ψημένα προϊόντα. Επιπλέον, τα συστατικά […]
Διαβάστε Περισσότερα

17Μαΐ, 2017

Διαιτητικές οδηγίες για αυξημένο ουρικό οξύ

Από: | Tags: ,

Αποφύγετε τρόφιμα που είναι πλούσια σε πουρίνες. Καταναλώστε κυρίως τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες (ψωμί, ζυμαρικά, ρύζι). Περιορίστε την κατανάλωση σε πλήρη γαλακτοκομικά, τυριά και κόκκινο κρέας. Είναι σημαντικό να αυξήσετε την κατανάλωση νερού ( >10 ποτήρια την ημέρα) και να μειώσετε την πρόσληψη αλκοόλ. Μειώστε σταδιακά το σωματικό σας βάρος, εφόσον χρειάζεται. Δεν επιτρέπεται να καταναλώνετε: Εντόσθια (συκώτι μυαλά, νεφρά), ζωμό κρέατος Κυνήγι Σαρδέλες, σκουμπρί, ρέγκα, αντσούγιες, μύδια, χτένια. Μαγιά, αμύγδαλα Μπορείτε να καταναλώνετε με μέτρο: Μοσχάρι, χοιρινό, αρνί, κατσίκι Πουλερικά, κοτόπουλο Ψάρια, αστακό, καβούρια Αρακά, φασόλια, σπανάκι, φακές, ντομάτα, […]
Διαβάστε Περισσότερα